Mai 05, 2021

5 WEITERE tolle Gründe, auf Bio umzusteigen!

Autoren: Christopher und Dana VanDeCar (Inhaber und Gründer von Optimally Organic)

Anfang dieser Woche haben wir Ihnen 5 tolle Gründe gezeigt, warum Sie auf Bio umsteigen sollten . Wenn Sie versuchen, in Ihrem Alltag gesündere Entscheidungen zu treffen, kann Ihnen der vorherige Artikel viel Motivation geben, über bessere und letztendlich schmackhaftere Möglichkeiten nachzudenken, wie Sie sich mit den Nährstoffen, Vitaminen und anderen lebenswichtigen Dingen versorgen können brauchen. Die Liste der Vorteile von Bio-Lebensmitteln ist lang. Das Essen schmeckt im Allgemeinen besser, während die Auswirkungen auf das Ökosystem deutlich minimiert werden. Bio-Lebensmittel und ökologischer Landbau erleichtern letztlich auch den Verzicht auf Pestizide und Schwermetalle deutlich.

Wenn Sie Ihre Recherche bei den fünf Gründen beenden, die wir bereits besprochen haben, um auf Bio-Produkte umzusteigen , stehen Ihnen viele nützliche Informationen als Grundlage zur Verfügung.

Aber warum sollte man hier aufhören? Wir haben noch einige weitere überzeugende Vorteile der Umstellung auf Bio-Lebensmittel in Betracht zu ziehen, insbesondere im Hinblick auf Ihr allgemeines Wohlbefinden und Ihre Gesundheit. Außerdem möchten wir jedem, der auf der Suche nach dem besten Bio-Lebensmittelladen in seiner Nähe ist, ein paar Tipps für den Bio-Einkauf geben. Diese Tipps sind besonders hilfreich für alle, die in ihrer Nähe keine Bio-Läden oder Bio-Lebensmittellieferungen finden und mit begrenzten Ressourcen das Beste erreichen müssen.

Beginnen wir mit einer anderen Perspektive auf das alte Thema der in der kommerziellen Landwirtschaft verwendeten Chemikalien.

1.) Sie werden buchstäblich Hunderte von Chemikalien vermeiden

Seien wir ehrlich: In der kommerziellen Landwirtschaft werden viele Chemikalien verwendet . Damit sind wir noch nicht einmal im Bereich der Verarbeitung und Fertigung angekommen. Wenn eine große Menge Nahrung bei Ihnen ankommt, ist sie aus ernährungsphysiologischer Sicht ziemlich nutzlos. Vieles davon beginnt mit vielen Chemikalien, die in der kommerziellen Landwirtschaft und anderswo verwendet werden.

Derzeit sind über sechshundert aktive Chemikalien für den Einsatz in der amerikanischen Landwirtschaft registriert . Wir sprechen buchstäblich von Milliarden Pfund. Der durchschnittliche Einsatz von Chemikalien in der kommerziellen Landwirtschaft in den USA beläuft sich auf etwa 16 Pfund an chemischen Pestiziden pro Person. Viele dieser Chemikalien wurden von der Environmental Protection Agency zur Verwendung zugelassen, auch ohne langwierige Diättests. Das bedeutet, dass die Chemikalien nicht auf ihre Auswirkungen auf den langfristigen Verzehr (über die Nahrung, die wir zu uns nehmen) durch den Menschen getestet wurden. Die Nationale Akademie der Wissenschaften (NAS) gab an, dass etwa neunzig Prozent der Chemikalien, die in den von uns verzehrten Lebensmitteln verwendet werden, nicht ordnungsgemäß getestet wurden, um die volle Auswirkung möglicher langfristiger gesundheitlicher Auswirkungen zu ermitteln, die bei konsequentem Verzehr auftreten können . Das ist eine Menge, also vereinfachen wir es ein wenig: Die meisten Chemikalien, die in Lebensmitteln verwendet werden, wurden nicht ausführlich genug getestet, um zu bestätigen, dass ihre Verwendung sicher ist!

Außerdem hinkt die FDA der ordnungsgemäßen Prüfung von Pestizidrückständen in den von uns verzehrten Lebensmitteln völlig hinterher. Für einige der Chemikalien, die unseren Lebensmitteln zugesetzt werden, sind spezielle Testmaßnahmen erforderlich, und die FDA ist selten bereit, für das damit verbundene Geld aufzukommen.

Es stimmt, dass der ökologische Landbau und die biologischen Lebensmittel nicht von Natur aus fehlerfrei sind, insbesondere wenn das USDA involviert ist. Auch die Tatsache, dass die Lebensmittelindustrie immer noch alle Anstrengungen unternimmt, um Bio als Konzept für sich zu nutzen, ist immer noch weitaus weniger problematisch. Sie müssen sich einfach nicht die gleichen Sorgen um Chemikalien machen. Diese Tatsache sollte in jede Definition von Bio-Lebensmitteln einbezogen werden, die Sie möglicherweise selbst entwickeln.

2.) Sie tragen zur Verbesserung der Wasserqualität bei

Dies ist keineswegs ein komplizierter Grund. Regen fällt auf die Ernte. Dabei wird ein gewisser Anteil an Boden und Nährstoffen an andere Orte verschleppt. Dies kann flussabwärts in andere Gewässer erfolgen, dieses Wasser kann aber auch in unterirdische Grundwasserleiter geleitet werden. Neben dem Boden und den Nährstoffen können auch Chemikalien in diese Quellen gelangen, die entscheidende Elemente für die Gewährleistung eines wesentlichen Qualitätsniveaus des von uns genutzten Wassers sind.

Erinnern Sie sich, als wir Ihnen sagten, dass über 600 Chemikalien für die Verwendung in der amerikanischen Landwirtschaft zugelassen sind?

Wie Sie vielleicht wissen, gibt es noch andere Probleme mit unserem Wasser. Während wir diese Probleme im Auge behalten, sollten wir auf keinen Fall den Weg aus den Augen verlieren, den diese Chemikalien von den Feldern bis zu unserem Trinkwasser nehmen können. Haben Sie schon einmal von der Toten Zone gehört, die im Golf von Mexiko liegt? Millionen Hektar wurden mit Chemikalien besprüht, die von den Feldern bis zum mächtigen Mississippi gelangten. Es ist ein düsterer Anblick und einer der düstereren Gründe, auf Bio umzusteigen , die wir bisher behandelt haben.

Bio-Lebensmittel stammen aus biologischen Quellen. Während in vielen Fällen immer noch Chemikalien verwendet werden, ist die Palette der gefährlichen Chemikalien, die im ökologischen Landbau potenziell verwendet werden, bei weitem nicht so dominant oder verheerend wie im kommerziellen Landbau. Die Vorteile für das Wasser sind mit Sicherheit vorhanden.

3.) Sie sorgen dafür, dass ländliche Landschaften reich an Artenvielfalt und Schönheit sind

Im Vergleich zu kommerziellen/traditionellen Anbaumethoden ist der ökologische Landbau bei der Erhaltung der Artenvielfalt in ländlichen Gebieten weitaus wirksamer. Offensichtlich findet in diesen ländlichen Gebieten ein Großteil unserer Landwirtschaft statt. Bio trägt nicht nur bis zu einem gewissen Grad zur Erhaltung und Förderung der Artenvielfalt bei, sondern trägt auch dazu bei, die Schönheit und Gesundheit dieser Landschaften zu erhalten. Auf vielen erfolgreichen Bio-Bauernhöfen werden verschiedene Nutzpflanzen mit Vieh und anderen Tieren zusammengebracht.

All dies ist eine gute Möglichkeit, die Bodengesundheit zu fördern. Allerdings gibt es in dieser Hinsicht offensichtlich noch viel mehr zu tun.

4.) Sie können endokrine Disruptoren vermeiden

Der Großteil unserer beiden Artikel, in denen sowohl die Gründe für die Bio-Umstellung als auch die Vorteile der Bio-Umstellung detailliert beschrieben werden, betrifft Lebensmittel, Wasser und Dinge wie Fleisch und Milchprodukte. Gleichzeitig sollten wir uns auch daran erinnern, dass die Umstellung auf Bio-Lebensmittel, die diese Vorteile mit sich bringt, nicht auf diese Dinge beschränkt ist. Biologisch zu leben kann auch bedeuten, dass wir zusätzlich zu den Kosmetika und Körperpflegeprodukten, die wir tagsüber verwenden, genau auf die Nahrungsergänzungsmittel achten, die wir zu uns nehmen (da wir nicht alles aus der Erde allein gewinnen können).

Viele dieser organischen Vorteile, die wir besprochen haben, stehen in direktem Zusammenhang mit unseren Organen. Unsere Lebern, Nieren, Herzen und andere lebenswichtige Teile unserer Menschheit sind für sich genommen außergewöhnliche Maschinen. Dennoch brauchen sie Hilfe, um optimal funktionieren zu können. Hier lohnt es sich, die Vorteile von Bio-Lebensmitteln und anderen Produkten zu kennen. Auch hier kann es hilfreich sein, genau auf die von uns gekauften und verwendeten Nahrungsergänzungsmittel und ähnliche Produkte zu achten.

All das bringt uns zur Haut. Es ist sowohl das größte äußere menschliche Organ als auch das größte menschliche Organ überhaupt. Man hofft, dass die FDA dies bei ihren Regulierungsmaßnahmen berücksichtigt. Leider ist dies nicht der Fall. Im Gegensatz zu Medikamenten und Biologika sind die Vorschriften für Kosmetika und Körperpflegeprodukte in ihrer Leere geradezu beunruhigend. Phthalate sind ein gutes Beispiel für endokrine Disruptoren. Es handelt sich um eine Chemikalie, die, wie bereits erwähnt, häufig in Kunststoff vorkommt und viele Probleme verursacht. Diese Chemikaliengruppe kommt häufig in Körperpflegeprodukten/Kosmetikprodukten vor und wird mit erheblichen Schäden an unserer Leber, unseren Nieren, unserer Lunge und sogar dem Fortpflanzungssystem in Verbindung gebracht.

Und denken Sie daran: Phthalate stellen nur einen Teil der Chemikalien dar, die häufig in Produkten verwendet werden, die wir auf das größte Organ unseres Körpers auftragen.

Durch die Umstellung auf Bio-Lebensmittel können viele dieser Chemikalien vermieden werden. Speziell mit Nahrungsergänzungsmitteln, Prozessen wie der Kaltwasserextraktion sowie Verpackungen, die vollständig auf Plastik verzichten (beides sind wesentliche Bestandteile, die Optimally Organic bei jedem Produkt verwendet), können Sie diese Chemikalien vollständig vermeiden.

5.) Sie tun mehr für Haustiere und andere Tiere

Obwohl dies ein weiterer Aspekt des ökologischen Landbaus ist, an dem gearbeitet werden muss, besteht kein Zweifel daran, dass Nutztiere, die auf Bio-Bauernhöfen gezüchtet werden, im Vergleich gesünder und glücklicher sind. Sie müssen es sein, um bestimmten Anforderungen des Bio-Siegels gerecht zu werden.

Es gibt auch viele gute Gründe, vegan zu leben. Dennoch werden auch diejenigen, die auf Bio-Lebensmittel umsteigen wollen, vorerst Lust auf Milchprodukte und Fleisch haben. Mageres Bio-Fleisch ist gesünder und führt auch dazu, dass Tiere deutlich humaner behandelt werden als ihre Artgenossen aus der konventionellen Landwirtschaft.

Diese Vorteile für Boden und Wasser können für den Menschen von Nutzen sein. Sie können auch für unsere Haustiere nützlich sein. Darüber hinaus können Dinge wie Bio-Hundefutter und Bio-Katzenfutter Ihre Freunde von vielen, wenn nicht allen Karzinogenen fernhalten, die in herkömmliche Tiernahrungsprodukte gelangen. Dies wiederum bedeutet, dass die Möglichkeit unerwünschter Reaktionen auf diese Karzinogene verringert wird. Bio-Tierfutter kann auch aus proteinreichen Quellen stammen, wodurch schädliche Füllstoffe und problematische Nebenprodukte vermieden werden. Dadurch werden die ernährungsphysiologischen Vorteile dieser Lebensmittel verstärkt. Leere Kalorien, die bei der zunehmenden Fettleibigkeit bei Haustieren eine Rolle spielen, werden ebenfalls weitgehend oder sogar vollständig eliminiert.

Einfache Tipps für die Bio-Umstellung

Mittlerweile können Sie sehen, dass die Gründe und Vorteile der Umstellung auf Bio-Lebensmittel vielfältig sind. Auch hier reicht es bei weitem nicht aus, wenn es um das geht, was wir brauchen, um ein sinnvolles Gleichgewicht in Einheiten wie Boden und Wasser wiederherzustellen, aber die Vorteile sind eindeutig immer noch erheblich und es lohnt sich, sie ernst zu nehmen. Natürlich gibt es kurzfristige und langfristige Vorteile.

Genauer gesagt, wie Sie an dieser Stelle zweifellos verstehen, wirken sich die Vorteile buchstäblich auf jeden einzelnen Aspekt unseres Lebens aus. Unser Körper, unser Geist, unser Land, unsere Luft, unser Wasser und sogar unsere Haustiere profitieren davon, dass wir Bio-Lebensmittel und andere Produkte ernst nehmen.

Die Umstellung auf einen organischeren Lebensstil kann eine Herausforderung sein. Auch wenn dies keineswegs eine vollständige Liste ist, finden Sie hier einige grundlegende Tipps für den Umstieg auf Bio-Produkte, um das hervorzuheben, was wir hier behandelt haben, und Ihnen gleichzeitig den richtigen Start zu ermöglichen:

Fördern Sie Bauernmärkte: Ein netter Vorteil der jüngsten Bewegung für Bio-Lebensmittel ist die Verbreitung von Bauernmärkten. Denken Sie daran, dass sich viele Ihrer örtlichen Landwirte die „Bio“-Kennzeichnung des USDA nicht leisten können. Bauernmärkte finden Sie bestimmt auch in Ihrer Nähe.

„Wie wäre es mit Bioläden in meiner Nähe ?“ Natürlich können Sie auch versuchen, mehr in den Bioläden in Ihrer Nähe einzukaufen. Das ist manchmal leichter gesagt als getan, aber es lohnt sich zumindest herauszufinden, ob es legitime Alternativen zu riesigen Supermärkten gibt.

Online einkaufen: Die Lieferung von Bio-Lebensmitteln wird immer zugänglicher und erschwinglicher. Wenn Sie in Ihrer Nähe keine Bio-Läden finden, stellen Sie sicher, dass Sie auch Ihre Online-Liefermöglichkeiten ausgeschöpft haben.

Kauf in der Saison: Versuchen Sie beim Kauf von Bio-Produkten und anderen Produkten, wann immer möglich, auf das zu setzen, was tatsächlich Saison hat.

Denken Sie darüber nach, Ihre eigenen Kräuter anzubauen: Dies ist nicht nur eine gute Möglichkeit, mehr Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten, sondern es ist auch ganz einfach, eine Reihe von Kräutern selbst anzubauen, und das unter nahezu allen erdenklichen Umständen.

Kauf in großen Mengen: Sie möchten dies nicht für alles tun, aber es wird immer Situationen geben, in denen der Kauf in großen Mengen wirtschaftlich sinnvoll ist und gleichzeitig die beste Möglichkeit ist, die Ihnen zur Verfügung stehenden Optionen zu nutzen.

Vollwertkost statt verpackter Lebensmittel: Wie bereits erwähnt, kann der Kunststoff, der zur Lagerung vieler verpackter Produkte verwendet wird, allerlei Gesundheitsprobleme verursachen. Es entsteht auch zerstörerischer Abfall. Durch den Kauf von Vollwertkost können Sie beides vermeiden.

Essensplanung ist gute Planung: Die Planung Ihrer Mahlzeiten für die Woche ist eine gute Möglichkeit, sich selbst zu ermutigen, so oft wie möglich auf Bio-Produkte umzusteigen.

Wenn Sie nicht auf Bio umsteigen können: Bei Gemüse mit dicker Schale können Sie viele Pestizide loswerden, indem Sie eine Lösung verwenden, die einen Teil Essig mit drei Teilen Wasser kombiniert. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Scheuerbürste verwenden.

Vitamine, Nahrungsergänzungsmittel, Pflegeprodukte und mehr: Wir können uns nicht darauf verlassen, dass der Boden uns alles liefert, was unser Körper braucht, daher müssen wir auf Nahrungsergänzungsmittel und ähnliche Produkte zurückgreifen, um die Lücke zu schließen. Wie bereits erwähnt, lohnt sich der Kauf von Bio-Pflegeprodukten immer. Dasselbe gilt auch für Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel. Stellen Sie sicher, dass Sie die Prozesse kennen, mit denen Ihre Vitamine und andere Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt gebracht werden. Sie sollten auch alle Nahrungsergänzungsmittel meiden, die in Plastikbehältern geliefert werden.