Le champignon Chaga a une composition antioxydante puissante et dense en nutriments !

• Auteurs : Christopher et Dana VanDeCar (propriétaires et fondateurs d’Optimally Organic)

Si vous recherchez le meilleur champignon chaga cru sauvage, vous pouvez trouver ce que vous cherchez chez Optimally Organic ! Nos champignons Chaga sont cultivés et récoltés de manière écologique et durable. Ils vous viennent des conditions immaculées des hautes montagnes boisées.

Nos champignons chaga crus sauvages sont bioactifs, vivants et ne sont jamais chauffés ni irradiés. Avec l’un ou l’autre de nos produits à base de champignons Chaga, gardez à l’esprit que nous n’utilisons pas de produits chimiques, d’additifs ou de conservateurs.

D’où viennent les champignons Chaga ?

Lorsque l’on considère les bienfaits des champignons chaga, cela nous rappelle une fois de plus le remarquable potentiel nourrissant et le pouvoir de notre planète. Nos champignons chaga proviennent de deux endroits idéaux et distincts. Le lieu de naissance du chaga canadien se trouve dans les hautes montagnes. Les conditions météorologiques extrêmes dans les montagnes sibériennes nous donnent le Chaga sibérien. S’il est vrai que le champignon chaga nécessite un environnement vierge pour prospérer, il est également vrai que nous parlons de quelque chose qui peut être cultivé dans des conditions intenses. Au sens large, ce sont les hivers glacials et l’environnement chaste des montagnes qui créent des conditions climatiques et atmosphériques parfaites pour les champignons chaga.

Quel que soit le Chaga que vous choisissez, vous pouvez être certain que vous obtenez quelque chose chargé d'ingrédients inestimables. La seule chose qui varie selon les différents types de champignons chaga est la valeur de l’ORAC (capacité d’absorption des radicaux oxygénés) bioactif et dense en nutriments :

• Chaga canadien, 50 000 ORAC
• Chaga sibérien, 60 000 ORAC

Après le chocolat, c'est le deuxième aliment le plus riche en antioxydants de la planète. Chaga regorge également de niveaux élevés de complexe de vitamines B d’origine naturelle. Il est riche en plus de 215 phytonutriments, bêta-glucanes, saponines, acides aminés, acide bélunique et autres minéraux solubles à base d'aliments crus. Le corps peut bénéficier de ces éléments de différentes manières.

Chaga Mushroom n’est pas un nouveau venu sur la scène mondiale des modes de vie sains. C'est l'une des herbes médicinales les plus anciennes de la nature. Le Chaga, souvent appelé « le roi de tous les champignons », a attiré l'attention des gens du monde entier pour ses utilisations polyvalentes. Depuis l’Antiquité, les praticiens de la médecine traditionnelle chinoise utilisent le Chaga pour plusieurs raisons cruciales. Plus vous en apprendrez sur ces raisons, plus il vous sera facile d’apprécier ce que les champignons chaga peuvent faire pour vous. Des dizaines de millions d'Américains souffrent de divers facteurs environnementaux liés au mode de vie, notamment l'exposition aux produits chimiques, la pollution, la pharmacothérapie, la malnutrition, le tabagisme, la fumée secondaire, les radiations et le stress.

La source des nutriments du champignon Chaga

Les champignons Chaga extraient leurs nutriments des bouleaux vivants plutôt que du sol ! Portez une attention particulière aux propriétés étonnantes de la bétuline ou de l'acide bétulinique. Il s’agit d’un produit chimique isolé du bouleau, que les chercheurs ont étudié pour déterminer son utilisation potentielle comme agent de chimiothérapie.

Le champignon Chaga cru d'Optimally Organic contient une quantité importante d'acide bétulinique sous une forme qui peut être facilement consommée par voie orale. Il existe une foule d’autres propriétés, notamment un spectre complet de composés phytochimiques immunostimulants. Ceux-ci peuvent être trouvés dans d’autres champignons médicinaux comme le maitake et le shiitake. 

Après plus de 40 ans de recherche, plus de 1 400 publications scientifiques modernes concluent que les composants du champignon Chaga aident à remédier à une myriade de problèmes de santé courants.

Le champignon Chaga a été approuvé pour un usage public par l'Académie médicale des sciences de Moscou en 1955. Les recherches soviétiques sur le champignon Chaga sibérien ont déterminé que son puissant mélange d'adaptogènes le rendait bénéfique pour la santé globale !

Approfondissons les bienfaits potentiels du champignon Chaga pour la santé :

• Avantages pour la santé métabolique
• Propriétés anti-inflammatoires
• Niveaux élevés d'antioxydants
• Soutient la régénération cellulaire
• Stimulateur d'immunité
• Propriétés antibactériennes et antivirales
• Aide à la digestion
• Niveaux ORAC proches de 60 000
• Abondance de vitamines B
• 215 phytonutriments
• Propriétés anti-âge
• Longévité
• Rajeunissant

La meilleure méthode pour extraire les nutriments des champignons chaga est obtenue par extraction à l’eau à basse température. Cette technique ne nécessite ni base d’alcool ni chaleur élevée. Le plus fort des types de champignons chaga se trouve sous la forme de notre champignon chaga en vrac/moulu. Pour une gâterie supplémentaire, pensez à ajouter des champignons chaga crus à votre prochain smoothie.

L’une des meilleures façons d’incorporer le champignon Chaga en tant que supplément est de l’utiliser dans une boisson. Croyez-le ou non, mais ces champignons peuvent constituer un délicieux thé ou café. Imaginez un regain d'énergie sans caféine et sans arrière-goût amer !

 

Recommandations sur les champignons Chaga

Gardez à l’esprit que l’extraction de l’eau est idéale pour obtenir un maximum d’avantages du champignon chaga. Vous devez également vous rappeler que vous ne faites pas bouillir ni mettre de champignons chaga au micro-ondes. En fin de compte, les champignons Chaga fonctionnent mieux lorsqu'ils sont combinés à une bonne alimentation, mais cela ne signifie pas qu'ils ne peuvent pas produire de bons résultats dans des conditions moins que stellaires. Vous voudrez peut-être également éviter les épices fortes. Nous suggérons également fortement de combiner les bienfaits des champignons chaga avec ceux des minéraux ioniques fulviques .

Ne pas donner aux bébés ou aux jeunes enfants !

Qu’est-ce que le champignon Chaga ?

Chaga ne remportera aucun prix pour son apparence. En fait, l’apparence plutôt désagréable du champignon Chaga peut même vous faire prendre du recul. Ce parasite fongique se trouve sur les bouleaux et ressemble presque à un extraterrestre essayant de s'échapper de l'intérieur de l'arbre. Le Chaga est noir, croustillant et dur. Puisqu’il peut éventuellement tuer son arbre hôte, on le surnomme « cancer des arbres ».

Il y a des siècles, les gens étaient tout aussi intrigués et curieux par cette tache éclatante ressemblant à une tumeur et ont commencé à tester ses propriétés médicinales. N’oubliez jamais : lorsqu’il s’agit de propriétés saines de quelque chose, les apparences ne font pas tout ! Certaines des choses les plus laides que vous puissiez trouver dans la nature peuvent avoir le plus grand potentiel pour vous aider à vous sentir mieux.

S’il agit habituellement comme parasite sur les bouleaux et les hêtres, le champignon chaga a été découvert sur d’autres arbres, dont le châtaignier.

Après avoir vécu secrètement à l'intérieur de son hôte pendant plusieurs années, la conque noire éclate et perce l'écorce. Le champignon réside à l’intérieur du cambium de l’arbre, qui est la couche externe des cellules de l’arbre en croissance. Une fois que le conk Chaga mûrit, une gaine produisant des pores se forme latéralement. De nombreuses autres spores tombent au sol et sont rapidement dévorées par les coléoptères et les mouches. C'est le mécanisme de propagation des spores aux autres arbres à proximité. Le nombre approximatif de bouleaux hôtes des parasites Chaga varie de 1 sur 20 à 1 sur 15 000. Cet écart est assez facile à expliquer ; ce n'est que lorsque le champignon Chaga se fraye un chemin vers le monde extérieur qu'il est visible. Nous ne pouvons tout simplement pas estimer avec une précision concrète l’étendue de l’infection Chaga.

Dans le monde d’aujourd’hui, le marché du Chaga est en plein essor. Des entreprises du monde entier exploitent ce champignon comme complément nutritionnel, le Chaga jouissant d’une réputation mondiale en tant que champignon médicinal.

Faits sur les champignons Chaga

Une autre bonne chose à garder à l’esprit est que les champignons chaga sont assez riches en antioxydants. Ce sont des composés puissants qui défendent les cellules saines en combattant les radicaux libres ravageurs. Ce sont ces radicaux libres qui peuvent détruire les cellules et affecter négativement la capacité de la structure de l'ADN d'une cellule. 

Des milliers d’antioxydants ont été découverts et identifiés. Deux des plus courantes sont la vitamine C et la vitamine E. La recherche sur les antioxydants s'est principalement concentrée sur la manière dont ils protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres.

 

Recherche sur les champignons Chaga

En 2004, des chercheurs coréens ont fait une découverte fascinante. Ils ont rapporté que les cellules humaines prétraitées avec un extrait d'eau chaude de Chaga conk présentaient une réduction de 40 pour cent de la fragmentation de l'ADN par rapport au contrôle positif (Park et al., 2004).

Ces types de résultats prometteurs ont déclenché de nouvelles recherches à travers le monde. Trois ans plus tard, en 2007, à l'Université de Bradford, au Royaume-Uni, des chercheurs en médecine se sont lancés dans une autre étude intéressante impliquant Chaga et un groupe de patients. Ils ont étudié les effets antioxydants d’un extrait eau-éthanol à température ambiante de mycélium de Chaga cultivé sur l’ADN de 40 patients. Vingt étaient des individus en bonne santé et les 20 autres souffraient d’une maladie du côlon irritable (MII). Ils ont conclu :

« La supplémentation en Chaga a entraîné une réduction de 54,9 % des dommages à l'ADN induits par H2 O2 au sein du groupe de patients et de 34,9 % au sein du groupe témoin. En conclusion, l'extrait de Chaga réduit le stress oxydatif dans les lymphocytes des patients atteints de MII ainsi que chez les individus en bonne santé lorsqu'ils sont soumis à une provocation in vitro. Ainsi, l'extrait de Chaga pourrait être un complément possible et précieux pour inhiber le stress oxydatif en général.""

Comment cultiver des champignons Chaga

Une solution viable à la surexploitation du Chaga est la culture. Le mycélium Chaga peut facilement être cultivé en utilisant des techniques écologiques et efficaces déjà utilisées dans l’industrie du champignon. Initialement, la couleur du mycélium Chaga est blanc cassé, mais elle s'approfondit en vieillissant. Au moment où la croissance atteint sa maturité, elle est brune. Les premières analyses de ce mycélium révèlent que les antioxydants présents dans les environnements contrôlés sont similaires à ceux du Chaga récolté dans la nature.

Beaucoup pensent qu’à mesure que le Chaga continue de bénéficier d’une acceptation mondiale, davantage de chercheurs devraient investir plus de temps dans l’étude du potentiel en tant que coffre-fort de nouveaux médicaments.

Qu’en est-il des effets secondaires du champignon Chaga ?

Pour être clair : les champignons Chaga sont sans danger pour pratiquement tout le monde . Cependant, il reste encore certaines possibilités à comprendre. La consommation de champignons chaga peut augmenter les effets des médicaments anticoagulants tels que l'aspirine et la warfarine. Cela peut augmenter votre risque de saignement et d’ecchymoses. Les personnes atteintes d'une maladie auto-immune devraient consulter un professionnel de la santé avant d'ingérer des champignons chaga.

Les champignons Chaga ne doivent pas être utilisés lors de la prise d’applications intraveineuses de glucose et de pénicilline. Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, consultez votre professionnel de la santé avant de prendre. Assurez-vous de conserver le chaga non ouvert ou ouvert dans un endroit frais, sombre et sec.

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